ＧＷの営業について☆

４月２７日（土）　誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

４月２８日（日）　から　５月５日（日）　まで

通常通り営業致します。

※　４月２９日（月）　は営業いたします！

いい天気！

ちょっとシェリー酒でもいかがですか？

まだ鴨川の納涼床には早いので、
石塀小路の蔵で、シェリー酒はどうですか？

明後日の土曜日、２７日は臨時休業させていただきます。

ピスト

夏の野菜が、ぼちぼち出てきていますね。

南欧で定番の、野菜のトマト煮。

冷やして良し。半熟卵のフラメンカエッグのせ。

野菜が足りなく感じたら、オーダーしてください。


今週の土曜日、２７日は臨時休業させていただきます

カステラ

今日のカステラは、タスマニア産のハチミツ入りです。

タスマニア島固有種のレザーウッドの花の蜂蜜です。

デザートやコーヒーのお供にどうぞ。


今週の２７日(土曜日)は、臨時休業させていただきます。

ワールドシェリーデー京都☆

ワールドシェリーデー京都のお知らせ☆

５月２６日（日）

　シェリーがスペイン最初の原産地呼称として認定されてから

８０周年を迎えます！

これを機会に多くの方々にシェリーの魅力をお伝えしたく

京都でイベントを開催します。

前売りチケットは当店で販売しておりますので

皆様ぜひお買い求めいただき一緒に楽しい時間を過ごし

お祝いしましょう☆

来週の２７日は臨時休業です

汗ばむ陽気だったのに、ちょっと寒い。
なので、つぶ貝とブルーチーズで
こってり温かタパです。

豚のソレラ煮込みやアヒージョも
温まりますよ。

なお、４月２７日は臨時休業させていただきます。

南蛮漬け

わかさぎのエスカベッチェ、南蛮漬けです。

ちょっと暑いので、酸っぱいもの食べて、
冷えたフィノで元気をチャージしてください。

クレソンサラダ☆

「クレソンとからすみのサラダ」今年も登場！

クレソンは消化促進や抗酸化作用、貧血の予防にも効果があるそうです。

ほろ苦いクレソンとからすみが良い相性です☆

京都・ギャラリー悠玄☆

「ＷＩＮＤＯＷ’Ｓ　神長文夫・写真展」

石塀小路しぇりークラブ２階・ギャラリー悠玄にて展示しております。

写真集＆ポストカード

「Ｗｉｎｄｏｗ－－この不思議な世界。

観客のいない硝子の中の小劇場」

販売しております。

アモンティリャード☆

今回は「ラ・ボタ・デ・アモンティリャード　ＮＯ，３７」

ライネラ・ペレス・マリンのアモンティリャード

平均熟成年数は約１８年ほど。

エステベス・グループに買収されたことにより樽が厳密に再構成され、

最も洗練された個性のある樽が１２個選ばれました。

エキポ・ナバソスとっても人気です☆

高台寺ライブ☆

高台寺でミニライブがあったんです☆

天気がよくてとっても気持ちよかったです。

４月営業日についてお知らせ☆

いつも石塀小路しぇりークラブをご利用いただき

誠にありがとうございます。


《４月の営業日について》


４月２７日（土）は誠に勝手ながらお休みさせていただきます。

４月２９日（月）は通常営業とさせていただきますので、

どうぞ宜しくお願い致します。

本日の１本☆

またまたエキポ・ナバソス「ラ・ボタ」シリーズより☆

「ラ・ボタ・デ・パロ・コルタド　ＮＯ，３４」

アルマセニスタであるファン・ガルシア・ハラナの「パタ・デ・ガジーナ」

のソレラから、パロ・コルタドの性格をしている樽を選び抜き

この為だけに特別にボトリングしているんです。

本日のオススメシェリー☆是非どうぞ！

鴨しぇりー煮

シェリー酒をたっぷり使いました。

日本酒にも合いますよ。

なお、４月１３日(土曜日)は
９時半頃まで、ご予約で満席です。

ご来店前に、電話をいただけると幸いです。

新たまねぎ

焼いて、マリネしています。
新たまねぎの甘さと、さっぱりビネガーで
サラダです。


４月２７日は臨時休業させていただきます。

２階ギャラリー悠玄展示のお知らせ☆

京都しぇりークラブ２階・ギャラリー悠玄展示のお知らせ

「ＷＩＮＤＯＷ’Ｓ　神長文夫・写真展」

４月１３日（土）から５月１２日（日）まで

休廊：４／１５．２２．２７．５／６．７

鳥の笹身

いい感じに水分がま抜けました。
ちょいと炙ってお出しします。

あと、カステラも焼きました。

今月のオススメシェリー達☆

その名もエキポ・ナバソス「ラ・ボタ」シリーズです。

ボデガ（貯蔵庫）の片隅に、出荷に使われることがほとんど無く隠れた「宝物」が眠っていること

に気づき、これらの財宝を蘇らせようと考え、ワイン愛好家の為にボトリングを始めたのでした。


このシェリーは「ラ・ボタ・デ・マンサニージャ・パサダ　Ｎｏ．３９」

『ボタＮＯ』＝大変特別な個性を見せていた２樽を別に瓶詰めする為に取っておいた

という、まさに”手を付けてはいけない樽”となりました。

今日このシェリーをあけます！！

山菜

竹の子と共に、天ぷらでお出ししています。

今日は、こごめ、蕾菜、花うどです。

春の味ですね。

嵐

夏のような暑さの次は、嵐ですか。

こんな日もしぇりークラブはやってます。

今日のおすすめは、
九条ねぎとホタテの和え物です。
マスタードのソースでお出しします。