年末年始営業のお知らせ☆

１２月３１日（月）　定休日


２０１３年１月１日（元旦）から４日（金）まで１５時より営業。


１月５日（土）から１１日（金）まで冬期休業とさせていただきます。

営業再開は１２日（土）からです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。






　　
　

ハンバーグ

ソレラ煮込み用にハンバーグを焼きました。

おせち風プレートもやってますよ。

京都店限定メニュー☆

本日より２０１３年１月４日までの
期間限定＆京都店限定メニューのお知らせです(*^_^*)

『おせち de しぇりークラブ』

スペイン風おせちをイメージして作ってみました☆
おせちプレート＆七草と塩豚の雑炊
そして抹茶アイスのセットです！
ぜひ食べにいらしてください。
お待ちしてます(*^_^*)

ヒイカ

小さな烏賊を焼いて、
ガーリックオイルをかけてお出しします。

シェリー酒が飲みたくなりますよ。

焼きたて

カステラが焼き上がりました。

３時のおやつにいかがですか？

今日は、３時からやってます。

ハガツオ

キツネ鰹などと呼ばれるそうで、
鋭い歯があるので、歯鰹だそうです。

たたきにしてお出しします。

砂肝の赤ワイン煮もありますよ。

わかさぎ

琵琶湖のわかさぎです。

以前、琵琶湖の北にある余呉湖では、
氷の上でわかさぎ釣りができたそうです。

わかさぎはフリットで、ほかには、
つぶ貝をブルーチーズとあわせます。

小かぶ

小かぶですけど、大きいのが揃うようになってきましたね。

野菜のしぇりー蒸しに金時人参とともに入っています。

カステラも焼いてますので、おやつやデザートにどうぞ。

くじら

世代によってイメージの違う食材ですよね。

軽く表面を炙って、たたきにしました。

百合根のアヒージョやカステラもありますよ。

新企画?

１２月後半に、スペイン風〇〇をやります。
詳しくは後日。

今日も寒いので、アヒージョや煮込みで
暖まってください。

１１月売れ筋シェリー結果報告☆

１１月売れ筋シェリー結果報告です！

1位 マンサニージャ エンラマ 秋
2位 アルフォンソ オロロソ
3位 ディオスバコ ミディアム
4位 ブレリア フィノ
5位 ファラオン オロロソ

京都店は年末年始も営業いたします！
1月4日までお近くにお越しの際は是非お立ち寄りください(*^_^*)
(３１日月曜日は定休日です)

ライトアップ

東山界隈のライトアップも、
ぼちぼち終わりです。

近くに来られたかたは、
ちょっと寄ってください。

取材

ボツにならずに載りますかね？

本の取材がありました。
発売日が決まりましたら、
お知らせしますね。

今日は、サーモンのたたきや、
アリオリポテトのサバチョビのせ
などがありますよ。

珍味

錦市場で見つけた、サバチョビ。
三重県で作られた鯖のアンチョビです。

まずは、無農薬のかぶとあわせます。

今日中は寒いので、にんにくスープも
ありますよ。
暖まってください。

１２月及び年末年始営業のお知らせ☆

京都店の営業スケジュールをお知らせします！

１２月 ４日(第一火曜) １７時〜通常営業
：
：
１２月２９日(土) １７時〜
３０日(日) １５時〜
３１日(月) 定休日

１月 １日(火) １５時〜
２日(水) １５時〜
３日(木) １５時〜
４日(金) １５時〜

５日(土) 冬期休暇
：
：
１２日(土) 通常営業 再開
※ 定休日は月曜日です。
１７時〜２３時半(L.O)
１５時〜２２時半(L.O)
元旦から４日まで営業します！
皆様のお越しを心よりお待ちしております！

師走も目の前

京都の金時人参がでてきました。
お正月が近付いたって感じですね。

野菜のしぇりー蒸しに入れていますよ。

琵琶湖のわかさぎフリットもどうぞ。

百合根

西高東低、まさに冬型の天気ですね。
先週は、さぼりすぎましたトピックスです。

冬のしぇりークラブは、
百合根のアヒージョで暖まって
いただいています。

カステラも焼いていますよ。

土つき人参

土つきの人参だったんです。
写真をとる前に洗ってしまいました。

かぶと一緒に、アンチョビでサラダにします。

ちなみに、残った土つき野菜は、
洗わずにいたほうが、少し長持ちしますよ。

青カビはお好き？

スペインのブルーチーズ、
バルデオンとつぶ貝のタパです。

寒そうなので、
ソパ・デ・アホ(にんにくスープ)も
ありますよ。

今日のタパ

鯖をシードルビネガーで酢じめにしました。

風邪予防の焼きねぎも
よろしくお願いします。

ほっこり

１２月の寒さに加え、
降ったりやんだりの
ややこしい天気ですね。

強引にいきます。

そんなときはシェリー酒でほっこり、
いかがですか？

ひと雨ごとに

寒くなってきますね。

この時期はいろんなキノコがありますね。
シンプルに焼いてシェリー酒で少し蒸して
お出しします。

特別?

今日のソレラ煮込みは、
ハンバーグ入りのスペシャルバージョン!

数に限りがあるので、売り切れてたら
すみません。

雨の日は

しぇりークラブ京都のアヒージョは、
ちょっと大きなマッシュルームです。

熱々のアヒージョで暖まってください。

コーヒーはいかがですか？

カステラが焼き上がりました。
アイスクリームを添えて
お出しします。

ソレラ煮込みもいかが？

トビウオに卵は入ってなかったですけど、
モチッとモホベルデとの相性はいいですよ。

元気な野菜

野菜のしぇりー蒸しに入れますや。
トビウオも少し酢でしめてお出しします。
ちょこっとお寄りください。

戻り鰹

これから炎で炙ります。
茗荷のピクルスを添えて、
モホ・ベルデソースで
爽やかにいかがでしょう？

今日のタパ

タラのアリエロです。
小さく出すので、
早酒で、またはもう一杯の
肴にいかがでしょう？

１１月５日・６日と連休をいただきます。
よろしくお願いします。

１０月売れ筋シェリー☆

朝晩冷え込んできましたね！
皆さん風邪などひかないよう気をつけてください！
さて１０月の売れ筋シェリー結果報告をさせていただきます(*^_^*)
1位 アルフォンソ オロロソ
2位 パストラーナ マンサニージャパサダ
3位 ナポレオン アモンティリャード
4位 ディオスバコ アモンティリャード
5位 ディオスバコ ミディアム

１０月７日に京都店は４周年を迎え、多くのお客様にご来店いただきました。ありがとうございました(*^_^*)
シェリーとのマリアージュは当店では初の試みでしたがご好評いただけたようで嬉しく思います。
上位３銘柄は料理と合わせたシェリーでした。
今後も色々なフェアーをしていけたらと思っていますので宜しくお願いします＼(^o^)／

かすべのほっぺ

北海道では、煮付けや酢味噌あえ、唐揚げにする
エイのほほ肉です。

今日はフリット、唐揚げにしました。

ホロッと骨からはずれて…

フィノが飲みたくなりますよ。

無農薬

京都産の無農薬白ネギです。
しっかり太いですよ。
ロメスコソースでどうぞ。

小さい黒板

ちょこっと飲めますよ。

コーヒーにカステラもどうぞ。

木枯らし1号

京都にも木枯らし1号が
吹きました。

こんな寒い日は、
にんにくスープはいかがですか？

季節のパエリア☆

『牡蠣と九条ねぎのパエリア』
登場しました！！

毎年好評いただいているパエリア
是非ご賞味ください(*^_^*)

キリッとしめ鯖

シードルビネガーで
酢締めにしました。
マンサニージャとあわせて下さい。


カステラも焼けていますよ。

おすすめ！

今日のタパは、
砂肝の赤ワイン煮です。

しぇりークラブですけど、
赤ワインもおすすめですよ。

そろそろ

風邪予防には、ネギ！
ですよね！

ナッツ香るロメスコソースで
焼きネギ一本！どうぞ。

カステラ

自家製のカステラが
焼き上がりました。

ペドロヒメネスやコーヒーとどうぞ。

今日のタパス

万願寺唐辛子のフリット。
夏の野菜ですけど、
まだまだ市場に並んでますね。
シェリーの肴にいかがですか？

さらに、四周年イベントの時に焼いていた
自家製カステラを作りました。
デザートにどうぞ。

マンサニージャ！

もう営業しています。
石塀小路しぇりークラブ！

ちょっと一杯！早酒いかがですか？

写真は三度豆、マンサニージャとどうぞ。

タパスで一杯

最近、石塀小路しぇりークラブでは、
ちょこっと飲めるタパスを作っています。

手前がエスカルゴのブルーチーズ風味。
奥がチョリソーの赤ワイン煮です。

気軽にどうぞ。

７月売り上げシェリー結果報告☆

７月売り上げシェリーランキング
結果報告です！

１位 ラヒターナ マンサニージャエンラマ
２位 バードン ミディアム
３位 ナポレオン アモンティリャード
４位 レヘンテ パロコルタド
５位 ラエスプエラ オロロソ

数量限定！ラヒターナ エンラマ‼
今月も引き続きオススメしてます(*^_^*)
お早めに〜☆

夏季休業日のお知らせ☆

いつも京都店をご利用いただきありがとうございます(*^_^*)

京都店は

８月５日(日)〜１０日(金)までの６日間

夏季休業日とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解の程お願い致します。

鱧☆

〜季節のオススメ〜

" ハモとムール貝のパエリア "
貝の出汁がきいた爽やかなパエリアです！レモンを絞るとさらに爽やかo(^▽^)o

"ハモのアヒージョ"
ガーリックオイル煮も人気☆

６月売れ筋シェリーランキング☆

梅雨の季節。。
毎日ジメジメ蒸し暑くて大変ですね(~_~;)
さぁドライシェリーを飲んでスッキリしましょう☆

お待たせしました！
６月の売れ筋シェリーランキングの結果報告です(*^_^*)

１位 パストラーナ マンサニージャパサダ
２位 ナポレオン アモンティリャード
３位 サンレオン マンサニージャ
４位 ティオペペ フィノ
５位 ラスメダージャス マンサニージャ

なんと‼４銘柄がスッキリドライシェリーでしたo(^▽^)o
これからの季節には欠かせませんね☆

オススメ☆

お待たせしました！！

"賀茂茄子のグラタン"登場です(*^_^*)

５月売れ筋シェリーランキング☆

お待たせしました！

５月売れ筋シェリーの結果報告です☆

１位 マンサニージャ エンラマ(春)
２位 ディオスバコ アモンティリャード
３位 バードン ミディアム
４位 ナポレオン アモンティリャード
５位 パストラーナ マンサニージャパサダ

爽やかなシェリーが目立ちますね！
これも季節柄でしょうか(*^_^*)

マンサニージャ エンラマは
次回夏バージョンが入荷するまでしばらくお待ちくださいね☆

季節のパエリア☆

来週から季節のパエリアが新しくなります！

『骨付鴨肉と丹波しめじのパエリア』
です！

人気の竹の子のパエリアが終わってしまいました。
食べてくださった皆様ありがとうございます☆

今回のパエリアもぜひお楽しみください(*^_^*)

オススメ☆

『子持ちいかのプランチャ』

スペイン料理の定番！
プランチャとは〜鉄板焼き〜です(*^_^*)

４月度売れ筋シェリー結果報告☆

お待たせしました！
『４月売れ筋シェリー結果報告』です

１位 ディオス バコ アモンティリャード
２位 ドン ホセ オロロソ
３位 イノセンテ フィノ
４位 ＮＰＵ アモンティリャード
５位 ティオ ペペ フィノ

今回はこのような結果になりました！

ゴールデンウィーク皆さんどうお過ごしですか？
京都店は６日(日)まで１５時オープンで営業してますよ！
ぜひ来てくださいね(*^_^*)

見てね☆ 京都店 岸本美智子

> 毎日放送京都ウィーク！
> 『京女１００人』
>
> ４月３０日〜５月６日までの一週間
> 京都で頑張る女性１００人(ジャンル問わず)の写真を
> 毎日放送1階特設モニターで紹介するそおで、先ほど写真撮影をしました！
>
> Facebook『京女１００人！どすえ』で随時ＵＰされます。
> みなさん検索してみてください(*^_^*)
>
>
>

オススメ☆

『本日の海鮮マリネ３種盛合わせ』

オススメのマリネを少しづつ楽しめる
人気のメニューです(*^_^*)
毎日数に限りがありますのでお早めに
ご注文くださいね〜！

(仕入れ都合により内容が異なります)

ＧＷ営業のお知らせ

《ゴールデンウィーク営業のお知らせ》

4月28日（土）　15時
4月29日（日）　15時
4月30日（月）　定休日
5月  1日（火）　17時
5月  2日（水）　17時
5月  3日（木）　15時
5月  4日（金）　15時
5月  5日（土）　15時
5月  6日（日）　15時
5月  7日（月）　定休日
5月  8日（火）　臨時休業
5月  9日（水）　通常営業

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

水墨画展 ２階ギャラリーにて

石塀小路しぇりークラブ２階

ギャラリー悠玄にて

『墨の香　熊坂菊江　水墨画展』

を開催いたします。

４月２０日（金）～２５日（水）まで

開廊　１２：２０～１８：００

皆さまのお越しを心よりお待ちしております