無農薬のかぶです

アンチョビの塩味と
オリーブオイルでサラダにします。

ソレラ煮込みもいい香りです。

焼けました。

カステラが焼き上がりました。
おやつに、デザートにどうぞ。

アイナメ

関西では、アブラメですかね。

ブリの胃袋もいい感じですよ。

ちょっと寄ってやってください。

鰤の胃袋

モツのような食感なので、
アリエロ風にしてみました。

シェリーが欲しくなる肴です。

今日は３時からやってるんで、
早酒、休憩、おやつに
寄ってください。

カステラもありますよ。

アヒージョ!

お笑い芸人のぐっさんが出演している料理番組で、
アヒージョが紹介されていましたね。

しぇりークラブのエビのアヒージョは
あたま付きです。
海老好きのかたは、お試しください。

ハンバーグ!

そろそろ人気?のハンバーグ入りのソレラ煮込みです。

カステラも焼きたてなので、
デザートにコーヒーといかがですか？

サーモンとチーズ

サーモンとクリームチーズを合わせただけです。

フィノがあいますかね?

スペアリブ入りのソレラ煮込みも
少しありますよ。

スモーク風味

いつもの自家製ボイルハムに、
スモークパプリカで香りをつけました。

今日は、つぶ貝の塩ゆでや、
スペアリブ入りのソレラ煮込みなんかで
一杯やってください。

わかさぎ? チカと申します。

見た感じは、わかさぎに似ています。
ただし、チカは海に住んでいます。

やっぱり、フリットでしょう。

雪にもマケズ

今日は、比叡山は勿論ですけど、
雪を載せて走っている車がいましたね。

寒いですけど、ちょっと寄ってください。

カステラも焼いていますよ。

根菜

比叡山は雪化粧ですね。
寒さにやられていませんか?

かぶも人参も、寒くなると美味しさが
増しますね。
シェリー蒸しで、どうぞ。

デザートにクレマカタラナを作りました。
コーヒーといかがですか？

新リスト

写真はシマカツオ(エチオピア)です。
少し酢でしめてお出しします。

今日からシェリー酒のリストが新しく、
2013年版になっています。

明けましておめでとうございます

しぇりークラブ風おせちプレートも
今日で終わりです。

石塀小路しぇりークラブは、
明日から１１日までお休みをいただきます。