京都石塀小路しぇりークラブ公式ブログ: 2013

2013年12月30日月曜日

本日は、定休日です

１２月３０日、石塀小路しぇりークラブは、
お休みです。

１２月３１日から、１月４日まで営業！！

１月５日から１０日まで冬休みをいただきます。

2013年12月25日水曜日

今日の殻つき

ホタテ貝と牡蠣。
殻つきで仕入れました。

ホタテ貝は、ガリシア風のパン粉焼き。
牡蠣は、生でも、蒸してもいけますよ。
牡蠣のガリシア風パン粉焼きも
いいんじゃないでしょうか。

クリスマスパーティーの前でも、後でも
お待ちしています。
寄ってやってください。

2013年12月17日火曜日

本日のタパス

鳥羽の牡蠣には、マンサニージャ。
琵琶湖の小海老かき揚げには、フィノ。

ちょこっとタパスやっています。

今度のクレマ・カタラナは、抹茶風味！！
デザートにどうぞ。

2013年12月11日水曜日

またまたほうじ茶

ほうじ茶風味のクレマ・カタラナ。
また、作りました。デザートにどうぞ。

ヨコワのたたきや、鳥羽の牡蠣
百合根のアヒージョなどの、
タパスもありますよ。

2013年11月30日土曜日

2013年11月29日金曜日

《京都店・年末年始営業のお知らせ》

いつも格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。

年末年始の営業日程は以下の通りとさせていただきます。

日付　　　　　　　　　営業時間　　閉店時間（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）

１２月３０日（月）　　定休日

１２月３１日（火）　１７時　～　２３時３０分

２０１４年
　１月１日（元旦）１５時　～　２２時３０分

　　　　２日（木）　　１５時　～　２２時３０分

　　　　３日（金）　　１５時　～　２２時３０分

　　　　４日（土）　　１５時　～　２２時３０分

　※　１月５日（日）から１０日（金）まで　冬期休業日

　　　１１日（土）　　通常営業再開とさせていただきます。
　　　
　　　皆様のお越しを心よりお待ちしております。

2013年11月21日木曜日

今日のタパス

ボジョレー・ヌーボーは飲まれましたか？

ヌーボーはありませんが、
ちょこっとタパスを揃えて、お待ちしています。

瀬戸内のたこは、ガリシア風。
鳥羽の牡蠣は、生でも、シェリー酒で蒸してもいけますよ。

ほかには、ホロホロ鳥の塩焼き(モモ肉)、
アルボンディガスで暖まってください。

石塀小路しぇりークラブ、本日も、
５時からやっています。

2013年11月20日水曜日

バターナッツ南京

町の八百屋さんでは、見かけない南京ですよね。

ちょっと寒いので、スープにしました。
ほっこり、自然の甘味で暖まって下さい。

少し余ったペーストを
クレマ・カタラナに入れています。
デザートにどうぞ。

2013年11月7日木曜日

殻つき牡蠣

小さいですが、旨みたっぷり。
生でも、シェリー酒蒸しでもいいですね！

マンサニージャとあわせて下さい。

ガリシア風のパン粉焼きも、
いかがでしょうか？

雨が降る石塀小路へ、寄ってやってください。

久しぶりに作りました

クレマ・カタラナ。
テレビで取り上げられていたので、
少しだけですが、
久しぶりに作りました。

ペドロヒメネスがけアイスも
自家製カステラもありますよ。

デザートにどうぞ。

2013年10月5日土曜日

今日からです

石塀小路しぇりークラブは、
五周年を迎えさせていただきます。

お客様、シェリー酒好きの方、業者さん
皆様に、感謝、感謝、感謝です。

2013年9月11日水曜日

紫ずきん

ぼちぼち、八百屋さんに並びだしましたね。

まだ、昼間は30℃くらいあるので、
ビールに枝豆！！たまりませんね！

ちょっと寄ってやってください。

2013年9月5日木曜日

カリカリ

生ハムやチーズに添えている
カリカリのパンを焼いています。

今日のタパスは、
小さなふくのフリットや、
沖さわらのたたき、
ソレラ煮込みは豚のスペアリブ入りです。

ちょこっと寄ってやってください。

2013年8月24日土曜日

本日のタパス

雨は少し鬱陶しいですが、暑いのが続いていたので、
恵みの雨ですかね。

本日も、色んなシェリー酒と、ちょこっとタパスで
石塀小路しぇりークラブやっています。

2013年8月18日日曜日

お盆休み

いかがお過ごしでしたか？
どこかでシェリー酒を飲みましたか？

シェリー酒が不足ぎみなら
ちょっと寄ってやってください。

石塀小路しぇりークラブは、
３時からやってますよ。

2013年8月11日日曜日

連日

熱戦を繰り広げる甲子園！！
夜は、世界陸上にゴルフ！！

それよりも！！！
この暑さ！！バテてませんか？

こんなときは、ガスパチョ飲んで野菜チャージ。
アヒージョ食べてにんにくチャージ。

シェリー酒を飲んで暑さに負けるな！！

石塀小路しぇりークラブ、
今日は、３時からやってますよ。

2013年8月9日金曜日

とりあえず、

ビール！！というような暑さですが、
レブヒート！！や
ガスパチョ！！なんていかがでしょうか？

焼きふくのスモークパプリカ風味や
白エビのかき揚げを
エン・ラマにあわせて、召し上がれ！

2013年7月30日火曜日

カステラ

今日のカステラは、コーヒーの蜂蜜入りです。
ガテマラ産の蜂蜜です。

味・香りはやわらかい感じで、
コーヒーの味ではありません。

ネットで調べると、コーヒーアレルギーもあるそうです。
苦手なかたはご注意ください。

2013年7月26日金曜日

万願寺唐辛子

万願寺唐辛子は、焼いて、モスカテルビネガーでマリネしました。
モスカテルの塩でお出しします。

富山湾の白エビ！ありますよ。かき揚げです。
マンサニージャがすすみます。

ちょっと食のすすまないかた、
ガスパチョなんていかがですか？
たっぷり野菜の冷製スープ。
FAUSTINO GONZALEZ のシェリービネガーが、
いい仕事してます。

ちょっと寄ってやってください。

2013年7月25日木曜日

天神さん

今日は、大阪で天神祭ですね。

花火のあとのシェリー酒はいかがですか？

ハモンでフィノ！！

牛頬肉の煮込みで、オロロソ！！

ちょっと寄ってやってください。

2013年7月20日土曜日

今日のタパス

富山湾の白エビが入荷しました。
かき揚げでお出しします。
サンルーカルの味ですよ。

ほかには、酢締めのイサキをハイビスカス塩で、
賀茂茄子のグラタン、ブルーチーズ風味、
などありますよ。

ちょっと寄ってやってください。

BB

Barbadillo社のbrandyだからBB なのか？！

こんなのも買ってきました。
シェリー酒メーカーのブランデーです。

ラム酒やテキーラが好きなかたの感想を聞きたいです。

2013年7月17日水曜日

祇園祭

今日は山鉾巡行でしたね。
夕方からは御神輿！！

交通規制に引っ掛からないように、
ちょこっとしぇりークラブに
寄ってやってください。

2013年7月14日日曜日

帰ってきました by京都店鈴木

京都店、８日の夏休みをいただいている間、
スペインに行っていた鈴木です。

本当なら、スペインから飲んでいる姿を
ブログに書くつもりでしたが、
鈴木の携帯電話は、スペインでは使えないヤツでした。

写真は、ヘレスの人はボデガに行って、
このような容器で買ったりずるそうです。
容器は持参したり、ボデガで買うこともできます。
(ボデガで買うと１ユーロだか２ユーロします。)

では、ぼちぼちとスペインの写真を載せていきますので、
よろしくお願いします。

写真のアモンティリャードとオロロソは、
今、石塀小路しぇりークラブで飲めます。

ヘレスより☆

本日より京都店営業再開いたしました。

今回の夏休み期間中、鈴木がスペイン・ヘレス地方まで行き

現地に留学中のもも子さんと一緒に色々なボデガをまわってきました。

現地の樽だしシェリー（エン・ラマ）を数種類揃えていますので

皆様ぜひ飲みにきてくださいね☆

※　１５日（月）は臨時営業いたします！！

2013年7月4日木曜日

お知らせ☆

京都しぇりークラブは、７月５日（金）から１２日（金）まで

夏季休業日とさせていただきます。

（☆　１３日（土）から通常営業）

尚、１５日（月）営業いたしますので皆様の

ご来店を心よりお待ちしております。

2013年7月3日水曜日

夏季休暇をいただきます

７月５日から１２日まで、
石塀小路しぇりークラブは
夏休みをいただきます。

写真は、甘長唐辛子。
焼いて、マリネ。エスカリバーダです。
辛い当たりがあったら、ごめんなさい。

鈴木は夏休みの間、スペインで飲んでいます。
いつもと変わらない休みです。

2013年7月2日火曜日

今日から禁煙になります。

祇園囃子が街で聞こえていますね。

本日は、いつもなら定休日ですが、
７月５日から１２日まで、
夏休みをいただきますので、
営業しております。

そして、今日から石塀小路しぇりークラブは
禁煙になります。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

今日から、鱧のパエリアが始まります。
イワシの酢漬けや
マッシュルームのアヒージョを摘まんで
パエリアで締める。いかがでしょうか？

2013年6月30日日曜日

いよいよ来週！！

本日、ガスパチョや稚アユのフリットなどで、
３時から営業している石塀小路しぇりークラブは、

７月から、禁煙になります。

そして、７月５日から１２日まで、
夏期休暇をいただきます。

ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

2013年6月28日金曜日

禁煙になります。

祇園祭の始まり。７月から、
石塀小路しぇりークラブは
禁煙になります。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

今日は、鰹のたたきや、
キノコを焼いて、シェリー酒で軽く蒸した、
キノコのプランチャ。
自家製カステラのアイス添え
などで、お待ちしています。

2013年6月26日水曜日

夏期休暇のお知らせ。

石塀小路しぇりークラブは、７月５日から１２日まで、
夏休みをいただきます。
７月１３日(土曜日)より、通常営業をいたします。

久しぶの強い雨で、鴨川の流れも早いですね。
足元悪いですが、寄ってやってください。

鱧のアヒージョや
イワシの酢漬け
スペアリブ入りのソレラ煮
なとで、お待ちしています。

2013年6月25日火曜日

来週から禁煙になります

石塀小路しぇりークラブは、
７月から、禁煙になります。
よろしくお願いします。

写真は、ガスパチョ！
ミキサーで回して、完成です。
あらっ？！簡単！！

この他、チョリソーの赤ワイン煮や
自家製カステラでお待ちしています。

2013年6月23日日曜日

７月５日から夏休み！

石塀小路しぇりークラブは、
７月５日から７月１２日まで、
夏休みをいただきます。

鈴木は、スペインへ１人旅を計画しております。
旅行の便利グッズ、液体の上手な持って帰り方、
ネタを、お聞かせください。

今日は、こんなタパスでお待ちしています。

2013年6月18日火曜日

禁煙になります。

７月１日から、石塀小路しぇりークラブは
禁煙になります。

写真は、塩揉みを待つ、つぶ貝です。
この後、塩ゆでにして、アリオリソースを
添えてお出しします。

2013年6月16日日曜日

夏季休業日について☆

　いつも京都店をご利用いただき誠に有難うございます。

　さて、今年の夏季休業日は

　７月５日（金）から１２日（金）までとさせて頂きます。

　７月１３日（土）　　　　通常営業再開

　７月２日（第一火曜日）　振替営業日

　　１５日（月曜日）　　　振替営業日

　ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い致します。

店内禁煙のお知らせ☆

お知らせです！

京都店は７月より”店内禁煙”とさせていただきます。

ご理解の程、宜しくお願いします。

（尚、銀座店は７月１６日から同様に店内禁煙となります。）

2013年6月13日木曜日

トマト剥きました

皮を剥かれたトマト。
マリネして、丸ごと出します。
あっ！カットはしますよ。

2013年6月12日水曜日

クレソンサラダ

梅雨らしいと言った、昨日のことは
忘れてください。

この夏のような暑さは、
クレソンとローストビーフのサラダで
追い払ってください。
クレソンの苦味、辛味がいいですよ。

石塀小路しぇりークラブの夏休みは、
７月５日から７月１２日までです。
よろしくお願いいたします。

2013年6月11日火曜日

今日のタパス

石塀小路しぇりークラブ！
今週も始まりました！

台風の影響は少なそうですが、
梅雨らしい１週間になりそうですね。

キリッ！と冷えたマンサニージャとタパスで、湿気に負けるな！

勝手ながら、
７月５日から７月１２日まで、
石塀小路しぇりークラブは、
夏休みをいただきます。
よろしくお願いいたします。

2013年6月8日土曜日

鱧ですよ

もう来月？！
祇園祭まで１ヶ月切りましたね。

祇園祭と言えば、
鱧でしょう！

今年もやります！鱧のアヒージョ。

賀茂なすに鱧。あとは、万願寺だな。

2013年6月6日木曜日

本日のタパス

今日は、サイズはないですが
厚みのある鯖を酢じめにしました。

フィノと一緒にどうでしょうか？

ガスパチョや丸ごと京都のトマトマリネ、
シェリー酒をたっぷり使った、鴨の蒸し煮
などもいかがですか？

フラッと寄ってやってください。

2013年6月5日水曜日

梅雨？part２

雨ばかりの梅雨は、嫌なものですが、
雨の降らない梅雨も、野菜などには
困ったことですよね。

ガスパチョ！始めました！

ちょっと古い？！
夏の野菜も育っています。
もう少し雨が降ってもいいですよね？！

2013年6月3日月曜日

明日までですby 京都店鈴木

大阪の大丸梅田で、シェリー酒の特別販売があり、行きました。
ただし！このブースは明日までです。

まだデパ地下の混むころではなかったので、
ゆっくりお話を聞けました。

お近くのかたは、寄ってみてください。

2013年6月2日日曜日

梅雨？

梅雨入りの頃は、雨でしたが、
もう中休みですね。

生ハムのイベリコ・ベジョータや
カステラで、一休みしに来てください。

３時からやってますよ！

明日と明後日(３日・４日)は連休させていただきます。

2013年5月30日木曜日

６月のオススメ☆

いよいよ”賀茂なす”の美味しい季節です！

賀茂なすのグラタン始めます☆

ブルーチーズをたっぷり使ったソースが絶品です。

2013年5月27日月曜日

！Felicidades! ☆

お客様に"シェリーの日"をお祝いしていただきました(*^o^*)

ステキなお花をありがとうございます☆

2013年5月26日日曜日

ワールドシェリーデイ☆

今日はからすま京都ホテルにて「ワールドシェリーデイ」

のイベントがあり参加させていただきました。

沢山のお客様にお越し頂きました。

またシェリーを協賛してくださったインポーターの皆様

有難うございました。

☆　ヘレスがもっと多くの方に愛されますように　☆

World sherry day!

今日はworld sherry day ですよ！

京都では、からすま京都ホテルで
18:30からイベントをやります。

イベントのあいだ、石塀小路しぇりークラブでは、
鈴木が１人で、留守番営業をしております。

オイルサーデンのトマト乗せや
酢じめの鯵、夏野菜の揚げ浸しの
タパスをお出ししています。

お時間いただくことありますが、
よろしくお願いいたします。