2012年12月30日日曜日

年末年始営業のお知らせ☆



12月31日(月) 定休日


2013年1月1日(元旦)から4日(金)まで15時より営業。


1月5日(土)から11日(金)まで冬期休業とさせていただきます。

営業再開は12日(土)からです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。






  
 


2012年12月25日火曜日

ハンバーグ

ソレラ煮込み用にハンバーグを焼きました。

おせち風プレートもやってますよ。

2012年12月20日木曜日

京都店限定メニュー☆

本日より2013年1月4日までの
期間限定&京都店限定メニューのお知らせです(*^_^*)

『おせち de しぇりークラブ』

スペイン風おせちをイメージして作ってみました☆
おせちプレート&七草と塩豚の雑炊
そして抹茶アイスのセットです!
ぜひ食べにいらしてください。
お待ちしてます(*^_^*)

2012年12月18日火曜日

ヒイカ

小さな烏賊を焼いて、
ガーリックオイルをかけてお出しします。

シェリー酒が飲みたくなりますよ。

2012年12月16日日曜日

焼きたて

カステラが焼き上がりました。

3時のおやつにいかがですか?

今日は、3時からやってます。

2012年12月15日土曜日

ハガツオ

キツネ鰹などと呼ばれるそうで、
鋭い歯があるので、歯鰹だそうです。

たたきにしてお出しします。

砂肝の赤ワイン煮もありますよ。

2012年12月13日木曜日

わかさぎ

琵琶湖のわかさぎです。

以前、琵琶湖の北にある余呉湖では、
氷の上でわかさぎ釣りができたそうです。

わかさぎはフリットで、ほかには、
つぶ貝をブルーチーズとあわせます。

2012年12月12日水曜日

小かぶ

小かぶですけど、大きいのが揃うようになってきましたね。

野菜のしぇりー蒸しに金時人参とともに入っています。

カステラも焼いてますので、おやつやデザートにどうぞ。

2012年12月11日火曜日

くじら

世代によってイメージの違う食材ですよね。

軽く表面を炙って、たたきにしました。

百合根のアヒージョやカステラもありますよ。

2012年12月9日日曜日

新企画?

12月後半に、スペイン風〇〇をやります。
詳しくは後日。

今日も寒いので、アヒージョや煮込みで
暖まってください。

11月売れ筋シェリー結果報告☆

11月売れ筋シェリー結果報告です!

1位 マンサニージャ エンラマ 秋
2位 アルフォンソ オロロソ
3位 ディオスバコ ミディアム
4位 ブレリア フィノ
5位 ファラオン オロロソ

京都店は年末年始も営業いたします!
1月4日までお近くにお越しの際は是非お立ち寄りください(*^_^*)
(31日月曜日は定休日です)

2012年12月7日金曜日

ライトアップ

東山界隈のライトアップも、
ぼちぼち終わりです。

近くに来られたかたは、
ちょっと寄ってください。

2012年12月6日木曜日

取材

ボツにならずに載りますかね?

本の取材がありました。
発売日が決まりましたら、
お知らせしますね。

今日は、サーモンのたたきや、
アリオリポテトのサバチョビのせ
などがありますよ。

2012年12月4日火曜日

珍味

錦市場で見つけた、サバチョビ。
三重県で作られた鯖のアンチョビです。

まずは、無農薬のかぶとあわせます。

今日中は寒いので、にんにくスープも
ありますよ。
暖まってください。